桂花糕的做法家常做法大全(桂花糕的做法家常做法大全视频)
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温州下酒菜六个硬菜
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还有炒粉干 ,温州温州笋干老鸭,家常家常水煮明虾,菜的菜小咸鱼干,做法做法海蜇,视频羊排 ,江蟹生(醉蟹),鸭掌卤味 ,皮皮虾,清蒸黄鱼等等,这些都是比较家常通用的。
不同县市也会有些菜不一样,像乐清和苍南,鱼虾海鲜就要多一点 ,永嘉的话山货多一点 。
温州人一日三餐菜谱
实际上:酸辣汤不好做,如果你买味好美的汤料,然后自己回家做,那只要准备一个蛋就可以了。如果全部自己做 ,切豆腐丝和香菇丝就不是生手可以做好的 。1、早上荷包蛋:中火 ,在炒锅里加1汤匙油,等油冒烟,把鸡蛋打进去,过10秒后翻面,再过15秒出锅。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面,喜欢甜就撒糖。买面包片,用面包片夹住荷包蛋,再配一杯牛奶,就是可口又有影响的早餐。2 、午餐2菜1汤虎皮青椒:把炒锅烧热 ,不加油,把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡,然后加入醋、酱油,烧一下,入味就好 。1个人的话,用4个辣椒就够了。炖蛋:2个蛋,3倍的水 ,一起打开 ,加盐和鸡精 ,若想要饭店里的那种滑嫩感 ,就在碗上蒙上保鲜膜。汤 :番茄蛋汤:1个鸡蛋,1个番茄:锅里加少量油 ,待油热,放入切成片/块状的番茄炒,炒出茄酱汁,即加入水,用汤碗量 ,2/3碗水,然后等水沸了,把事先打散的鸡蛋倒入锅内,最好用筷子在碗沿上挡着,这样出来的鸡蛋花会较均匀。等再次开锅,就可以关火。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量。最后撒点葱花。3、晚餐2菜1粥酸辣土豆丝:小土豆2个,大土豆2个:土豆切丝,倒油烧旺火,加红辣椒,炒香了,加土豆丝,醋要比盐早放,土豆丝会比较脆。土豆淀粉较多 ,所以要放适量水。黄瓜:2根 :去皮后切成5CM长的段,生吃,很清淡爽口。粥:小米粥:抓3把小米 ,洗净后 ,入锅 ,倒入3碗(喝粥的碗)水,然后大火煮开,后换小火,煮30分钟。即可。
温州菜谱家常菜做法
主料:梭子蟹500克,鸡蛋一个,油 ,盐,料酒 ,淀粉,姜 ,胡椒粉各适量
步骤:
1、准备食材。
2、梭子蟹洗净掰开去底盖去盖去胃去鳃切半。
3、把蛋打入放淀粉搅拌好。
4、放下梭子蟹加盐 ,料酒,姜末搅拌好。
5 、锅里放油7分热放梭子蟹中火炸 。
6、炸至蟹壳转色捞出。
7 、全部再重复复炸一下捞出控油装盘撒些胡椒粉即可 。
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